A segurança dos alimentos sempre foi uma prioridade máxima para organizações que operam na indústria alimentícia, e com o avanço contínuo da tecnologia e das práticas sustentáveis, é crucial que as normas técnicas acompanhem esse progresso. Uma das normas mais reconhecidas globalmente nesse âmbito é a FSSC 22000. Neste artigo, abordaremos a versão mais recente […]
Introdução A blockchain na segurança de alimentos representa uma oportunidade estratégica para fortalecer a rastreabilidade, a transparência e a conformidade legal no setor alimentício. No Brasil, a adoção dessa tecnologia pode apoiar empresas no atendimento às exigências regulatórias e na criação de cadeias de suprimentos mais seguras, confiáveis e eficientes. Neste artigo, exploramos como a […]
Manter a segurança dos alimentos é um processo complexo, que envolve uma série de ações e medidas preventivas em todas as etapas da cadeia alimentar, desde a produção até o consumo final. A ISO 22000 visa garantir que essas medidas sejam seguidas de forma consistente e eficaz. Com a ISO 22000, as empresas estabelecem um […]
Empresas do mundo inteiro estão saindo do discurso e, efetivamente, exercendo a sua responsabilidade socioambiental, com operações mais adequadas e que de fato protejam o meio ambiente. Essas empresas têm vários ganhos, e o principal deles certamente é a contribuição para um meio ambiente mais limpo e sustentável. Mas destaca-se, também, o fortalecimento da marca […]
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