Manter a segurança dos alimentos é um processo complexo, que envolve uma série de ações e medidas preventivas em todas as etapas da cadeia alimentar, desde a produção até o consumo final. A ISO 22000 visa garantir que essas medidas sejam seguidas de forma consistente e eficaz. Com a ISO 22000, as empresas estabelecem um […]
Introdução A blockchain na segurança de alimentos representa uma oportunidade estratégica para fortalecer a rastreabilidade, a transparência e a conformidade legal no setor alimentício. No Brasil, a adoção dessa tecnologia pode apoiar empresas no atendimento às exigências regulatórias e na criação de cadeias de suprimentos mais seguras, confiáveis e eficientes. Neste artigo, exploramos como a […]
Queimadas e mudanças climáticas estão entre os temas ambientais mais preocupantes da atualidade no Brasil. Com o agravamento dos eventos extremos, suas consequências vão além dos ecossistemas. Elas também afetam a qualidade do ar, a saúde pública, a economia e a segurança jurídica das atividades empresariais. Nesse contexto, compreender os impactos das queimadas e as […]
A segurança dos alimentos sempre foi uma prioridade máxima para organizações que operam na indústria alimentícia, e com o avanço contínuo da tecnologia e das práticas sustentáveis, é crucial que as normas técnicas acompanhem esse progresso. Uma das normas mais reconhecidas globalmente nesse âmbito é a FSSC 22000. Neste artigo, abordaremos a versão mais recente […]
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